Le Minard Castle est le 3ème château de la Péninsule de Dingle, ayant été édifié par le clan des Fiztgerald (après le Rahinnane Castle et le Gallarus Castle).

Bien qu’en ruines, les contours du châteaux sont encore perceptibles : ce dernier est ainsi constitué d’une tour rectangulaire composée de blocs en grès et de mortier.
Il ne possède plus toute sa hauteur (une partie de la tour ayant été détruite par les attaques d’Oliver Cromwell), la tour se composait autrefois de 4 étages, dont les 2 premiers possédaient un plafond voûté.